鍋に卵を入れ、たっぷりの水を入れてお湯を沸かす。

沸騰したら少し火を弱めて4分ほど茹でる。

茹で上がったら卵を冷水にとって冷まし、殻をむく。

ビニール袋等に残りの材料をすべて入れて軽く混ぜ、卵を入れる。

なるべく卵が全体的につけ汁に浸かるようにして、冷蔵庫に入れて一晩おく。