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きゅうりとナスの簡単漬け
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きゅうりとナスの簡単漬け-レシピのメイン写真

きゅうりとナスの簡単漬け

ベラママ
ベラママ @cook_40258230

暑い日の塩分補給に。ちょっとしょっぱめです。
このレシピの生い立ち
外で働く旦那さんのに美味しく塩分補給してもらうために。

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ベラママ
ベラママ @cook_40258230

暑い日の塩分補給に。ちょっとしょっぱめです。
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材料

作りやすい分量
  • なす 中4本
  • きゅうり 2本
  • 塩 適宜
  • ☆しょうが 好きなだけ
  • ☆めんつゆ 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    きゅうりとナスを薄切りにして多めの塩で揉む。

  2. 2

    そのまま常温で30分から1時間くらい放置。

  3. 3

    時間が経ったらきゅうりとナスを水にさらす。よく塩分を抜きながら好みの塩加減にして下さい。

  4. 4

    これでもかと絞る!とにかくしぼる!

  5. 5

    ☆を混ぜ、そこに4を入れ混ぜてできあがり!

  6. 6

    5の時点でみょうがや大葉を入れても美味しいです!

コツ・ポイント

よく塩抜きをして良く絞る!しょっぱいのが苦手な場合はめんつゆと混ぜなくても大丈夫です!

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ベラママ
ベラママ @cook_40258230
2014/08/05 04:17に公開
小学生と幼稚園児がいる、三姉妹の母です∩^ω^∩たくさんのつくれぽありがとうございます!おひとりお一人に返信できずに掲載してしまうミスが多くすいませんm(_ _)mみなさんに感謝しています!ご飯は毎日おいしいほうがいい!だけどズボラなわたし。完全に感覚がたよりなレシピばかりですが、日々のご飯やハレノヒご飯、自分と家族の記録にしたいです。
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このレシピのキーワード

なす キュウリ しょうが

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