作り方
- 1
卵を溶きます。別のボウルで水、白だし、砂糖を混ぜます。砂糖が溶けたら卵と合わせ、よく混ぜておきます。
- 2
フライパンに油を多めに引きます。フライパンに油を回してから、耐熱容器に油を移し、キッチンペーパーで拭き取ります。
- 3
そこに卵液薄く延ばして入れ、箸で巻いていきます。巻いたら移した油をキッチンペーパーに浸してまたフライパンに塗ります。
- 4
3の行程を4.5回繰り返せば出来上がり。
※コツ参照
コツ・ポイント
※出来上がったあとは、すぐに切らず、ラップにしっかり包んで冷めるまで放置します！
すぐに切ると、出し汁が出てきてしまい、あまりじゅわ～っとなりません(/´△`＼)
※きちんと白身を切りながら混ぜればもっと黄色く綺麗に見えます♡
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