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枝豆と豆腐の炒め物
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枝豆と豆腐の炒め物-レシピのメイン写真

枝豆と豆腐の炒め物

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

枝豆×豆腐の豆&豆コンビ!簡単・シンプルでおいしい炒め物です。2014/8/26「枝豆豆腐」人気検索トップ10入り
このレシピの生い立ち
庭で採れた枝豆を茹でてさやから出して冷凍ストックしておいたものを使いました。母が祖母から教わった簡単でシンプルだけどたまに食べたくなる1品です。

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 枝豆(さやから出したもの) 100g
  • 薄口醤油 大さじ1
  • かつおぶしパック 1パック
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、水切りしておいた豆腐をそのまま加えてフライ返しで崩しながら炒める。

  2. 2

    1に枝豆を加えて炒め、醤油を加えて、最後にかつおぶしを加えて仕上げる。

コツ・ポイント

お豆腐は固めの木綿豆腐がオススメ!

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sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
2014/07/30 10:38に公開
この春、次男も大学生になりました。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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このレシピのキーワード

炒めもの 枝豆 かつお節 もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20039129
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