作り方
- 1
豆腐はペーパータオルなどでくるんで水を切ります。
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- 2
３つに切る。
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- 3
箸でさらに３つに切る。箸で切ると断面がでこぼこなので他のものと絡みやすいので。
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- 4
細ネギは小さめにきって大葉は千切り。茗荷も千切り。
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- 5
生姜は皮を剥いておろす。
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- 6
漬け物はみじん切り。ザーサイでも美味しいです☆
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- 7
ご飯を茶碗にもってすべての薬味をかけて出来上がり。醤油をかけて召し上がれ。豆腐だけで食べても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
豆腐は絹でも木綿でも大丈夫(^^)v
ごま油をかけても美味しいです☆ピータンを足して中華風にしても美味しいです☆
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