パプリカは半分に切って種を取ったら、乱切りにする。ズッキーニは厚さ5mmの輪切りにする。

にんにくはみじん切りにし、バジルは手でちぎり、マリネ調味料をつくっておく。

オーブン皿にクッキングシートをしき、1をグリルで15分焼く。

パプリカ、ズッキーニとともに、熱いうちにマリネ調味料で和える。
あら熱が取れたら1cm幅に切ったサーモンを加えて和える。