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栄養満点♪ワンランク上の鶏そぼろ♡
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栄養満点♪ワンランク上の鶏そぼろ♡-レシピのメイン写真

栄養満点♪ワンランク上の鶏そぼろ♡

いっくんママン☆
いっくんママン☆ @cook_40123310

暑い夏に手間暇かけずに栄養満点の鶏そぼろはいかが？擂り胡麻をプラスしただけでいつもよりワンランク上の違った美味しさに♡
このレシピの生い立ち
我が家のそぼろは普段野菜を入れるのですが、冷蔵庫を見たら何もない！じゃあ擂り胡麻はどうだろ…あら意外に美味しい♡
じゃあレシピに〜♪

暑い夏に手間暇かけずに栄養満点の鶏そぼろはいかが？擂り胡麻をプラスしただけでいつもよりワンランク上の違った美味しさに♡
このレシピの生い立ち
我が家のそぼろは普段野菜を入れるのですが、冷蔵庫を見たら何もない！じゃあ擂り胡麻はどうだろ…あら意外に美味しい♡
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栄養満点♪ワンランク上の鶏そぼろ♡

いっくんママン☆
いっくんママン☆ @cook_40123310

暑い夏に手間暇かけずに栄養満点の鶏そぼろはいかが？擂り胡麻をプラスしただけでいつもよりワンランク上の違った美味しさに♡
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我が家のそぼろは普段野菜を入れるのですが、冷蔵庫を見たら何もない！じゃあ擂り胡麻はどうだろ…あら意外に美味しい♡
じゃあレシピに〜♪

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材料

  1. 鶏ひき肉 200g
  2. オリーブオイル 小さじ1
  3. 砂糖 小さじ1,5
  4. 酒 小さじ2
  5. 醤油 小さじ2
  6. 擂り胡麻 大さじ3
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作り方

  1. 1

    フライパンを温めオリーブオイルを引き、鶏ひき肉を炒める。

    • 栄養満点♪ワンランク上の鶏そぼろ♡作り方1写真
  2. 2

    半分ほど色が変わったら酒と砂糖を入れてポロポロにほぐしていく。

    • 栄養満点♪ワンランク上の鶏そぼろ♡作り方2写真
  3. 3

    水分が半分くらいになったら醤油を入れて水分がまた半分くらいになるまで炒める。

    • 栄養満点♪ワンランク上の鶏そぼろ♡作り方3写真
  4. 4

    水分が半分くらいになったら擂り胡麻を入れてさっと混ぜて出来上がり♡

    • 栄養満点♪ワンランク上の鶏そぼろ♡作り方4写真

コツ・ポイント

最後に加える擂り胡麻が水分を吸ってくれますので全て蒸発させないで下さい。
後に出てくる油分が気になる方はキッチンペーパーで吸い取って下さい。
お好みでMIXベジタブルなどを添えますと更に栄養価がアップして◎
砂糖や醤油は好みで増減OKです♪

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いっくんママン☆
いっくんママン☆ @cook_40123310
2014/08/01 06:33に公開
お菓子作り大好き(❁´◡`❁)*✲ﾟ*https://mskitchen.amebaownd.com/料理とお菓子作りの仕事をしながら暇さえあればキッチンに篭り、大好きなキッチングッズと集めまくった製菓用品をいじりながら食べ盛り？(笑)の8歳と4歳の息子達と旦那サマの胃袋を支えています(๑✪ω✪๑)♫♬HPからレッスン予約も受付中です＾ ＾
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