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【HALAL和食】親子丼
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【HALAL和食】親子丼-レシピのメイン写真

【HALAL和食】親子丼

smile8jp
smile8jp @cook_40254546

ふんわり卵の親子丼です。

このレシピの生い立ち
<HALAL和食とは>
日本特有の和食や世界各国の料理をベースに、日本食風にアレンジしたHALALレシピです。

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【HALAL和食】親子丼

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ふんわり卵の親子丼です。

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材料

  1. 鶏もも肉(ハラール肉) 80g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 卵 2個
  4. ☆だし汁(レシピID : 20021642 ) 30ml
  5. ☆ハラール醤油 大さじ1.5
  6. ☆ハラールみりん風調味料 大さじ2
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. みつば 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは薄くスライスする。

  2. 2

    卵はボウルに割りいれて溶いておく。

  3. 3

    鍋に☆の材料と玉ねぎを入れて火にかける。

  4. 4

    煮えたら鶏肉も入れて、中火で3分煮る。

  5. 5

    溶き卵の3/4を回し入れて、そのまま1分弱待つ。

  6. 6

    残りの溶き卵を入れ、30秒待ったら火を止める。すぐに蓋をして約1分待つ。

  7. 7

    器に盛り付け、みつばを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

ふわふわ卵が好きなので、卵はしっかりと溶きます。ふわとろにしたい場合は、卵の溶き過ぎに注意してください。

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smile8jp
smile8jp @cook_40254546
2014/08/01 06:31に公開
As-salaam Alaykumハラールのレシピを紹介します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20043842
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