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一人分簡単カレー
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一人分簡単カレー-レシピのメイン写真

一人分簡単カレー

かんたんずぼらん♪♪
かんたんずぼらん♪♪ @cook_40185290

なすと豚の甘みで辛いのが苦手な人向け♪鍋にこびりつくのが嫌な方はぜひ\(^o^)/
このレシピの生い立ち
1人暮らしは材料が前日のものを消化したい、毎日同じになるのは避けたい、鍋で洗い物が大変なのはいや。とゆーズボラな私の料理。ナスはひき肉なイメージだけど肉!が好きな私の満足度UPなメニューに

なすと豚の甘みで辛いのが苦手な人向け♪鍋にこびりつくのが嫌な方はぜひ\(^o^)/
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かんたんずぼらん♪♪
かんたんずぼらん♪♪ @cook_40185290

なすと豚の甘みで辛いのが苦手な人向け♪鍋にこびりつくのが嫌な方はぜひ\(^o^)/
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材料

一人分
  • 豚肉こま切れ 80gくらい
  • 茄子 1/3程度
  • カレールー(今回は2段熟カレー甘口) 一欠片
  • 水 小さめのフライパン半分程度
  • ナツメグ(なくてもok) 適宜
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作り方

  1. 1

    茄子を乱切り、豚肉を一口大に切っておく

  2. 2

    フライパンに水となすをいれ沸騰させる。沸騰したら豚肉を入れあくをとる。

  3. 3

    豚肉に火が通りピンクのところがなくなり、なすも色が変わったら火を止め、ルーを溶かしナツメグをいれる

  4. 4

    ルーが溶けたらもう一度火を入れ沸騰させたらできあがり♪

コツ・ポイント

カレールーは辛さなどは好みでかえてok
ただ2段熟カレーは一欠片ごとに封されてる分、一皿分だけで使いやすい♪ルーがたっぷりの方が好きな方は具材を減らして水とルーを増やしてもOK

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かんたんずぼらん♪♪
かんたんずぼらん♪♪ @cook_40185290
2014/08/01 08:13に公開

このレシピのキーワード

カレー なす 豚こま

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