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ひき肉と卵の和風オムレツ風サラダ
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ひき肉と卵の和風オムレツ風サラダ-レシピのメイン写真

ひき肉と卵の和風オムレツ風サラダ

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

ゴロゴロひき肉と卵のやみつきサラダ。
マヨネーズ不要&和風の味付けでヘルシーに!
このレシピの生い立ち
いつもと違うオムレツをと思い、
オムレツと同じ材料でヘルシーなものを作りました。

ゴロゴロひき肉と卵のやみつきサラダ。
マヨネーズ不要&和風の味付けでヘルシーに!
このレシピの生い立ち
いつもと違うオムレツをと思い、
オムレツと同じ材料でヘルシーなものを作りました。

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ひき肉と卵の和風オムレツ風サラダ

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

ゴロゴロひき肉と卵のやみつきサラダ。
マヨネーズ不要&和風の味付けでヘルシーに!
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いつもと違うオムレツをと思い、
オムレツと同じ材料でヘルシーなものを作りました。

ゴロゴロひき肉と卵のやみつきサラダ。
マヨネーズ不要&和風の味付けでヘルシーに!
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材料

2人分
  • ひき肉 70g
  • 人参 1/6本
  • エリンギ 1本
  • 油 小さじ1
  • ○塩 ひとつまみ
  • ○醤油 小さじ1/3
  • ゆで卵 2個
  • ホワイトペパー 適量
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作り方

  1. 1

    人参、エリンギは粗みじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにひき肉を入れ中火弱で炒める。

    • ひき肉と卵の和風オムレツ風サラダ作り方2写真
  3. 3

    一旦取り出し、①と油を加え、弱火でしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ひき肉を戻し入れ、よく混ぜたら、
    ○を加え混ぜ合わせ火を止める。

  5. 5

    ④にゆで卵を加え、崩しながらよく混ぜる。
    仕上げにホワイトペパーをかける。

    • ひき肉と卵の和風オムレツ風サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ホワイトペパーがなければブラックペッパーや
普通の胡椒でも!

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美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
2019/07/05 05:19に公開
美容料理研究家のレシピ特集身体に優しいごはんとおやつズボラでも作れる簡単レシピです♪Instagramもぜひ〜♡@ayu2cooking
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このレシピのキーワード

サラダ オムレツ ひき肉 ゆで卵 にんじん エリンギ

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