夏にオススメさっぱりメニューです！このレシピの生い立ちなすをたくさん頂き、冷蔵庫の残り野菜と一緒にサラダにしてみました。
なすを5ミリ幅に切り、水にさらしてあくを抜いておく。
大根ときゅうりはそれぞれすりおろして混ぜる。大葉は千切りにする。
フライパンにごま油をひき、なすの両面を焼く。
☆を全て合わせる。
お皿になすを並べ、おろした大根きゅうり、大葉をのせて☆をかける。
今回は大根おろしが少しピリッとしたので、きゅうりのすりおろしと混ぜてみました。しょうがはチューブより、すりおろしの方がパンチがあっていいと思います。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
