ベイクドチーズケーキ 糖質制限中にも

みぃちゃん自分用メモ
みぃちゃん自分用メモ @cook_40065986

糖質制限用に、糖質控えめにも作れるチーズケーキ❤
このレシピの生い立ち
チーズケーキ好きに、砂糖を使わなくても出来るレシピを考えて作ってみました。

ベイクドチーズケーキ 糖質制限中にも

糖質制限用に、糖質控えめにも作れるチーズケーキ❤
このレシピの生い立ち
チーズケーキ好きに、砂糖を使わなくても出来るレシピを考えて作ってみました。

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材料

型18cm(20cm)
  1. リッツ 60g(90g)
  2. バター 30g(45g)
  3. クリームチーズ 200g(300g)
  4. 砂糖 70g(105g)
  5. ※ラカント(砂糖の代用) 70g(105g)
  6. ※シュガーカット(砂糖の代用) 20g(30g)
  7. 溶き卵 2個(3個)
  8. 薄力粉 20g(30g)
  9. 生クリーム 200cc(300cc)
  10. レモン果汁 大さじ1〜(大さじ2〜)

作り方

  1. 1

    リッツをビニール袋に入れて砕き、そこに溶かしたバターを入れてよく混ぜたら。型に押し入れ敷き詰める。

  2. 2

    クリームチーズと砂糖を同じボールに入れて常温に戻す。
    バターを測ってレンジでチンして軽く溶かす。
    薄力粉を測って振るう。

  3. 3

    ボールのクリームチーズと砂糖をよく混ぜたら、溶き卵を入れてまたよく混ぜる。

  4. 4

    ③に薄力粉、生クリーム、レモン果汁を順に入れてはよくまぜ、②の型に流し込む。

  5. 5

    170度のオーブンで45分焼く。
    ※焼き上がりは膨らむけど、冷ますと元に戻ります。

  6. 6
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