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失敗なし！豚挽き肉の手作りシュウマイ
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失敗なし！豚挽き肉の手作りシュウマイ-レシピのメイン写真

失敗なし！豚挽き肉の手作りシュウマイ

ゆりこん★
ゆりこん★ @cook_40054074

作ってみるととっても簡単です！
定番メニューになること間違いなしです。
このレシピの生い立ち
友人にシュウマイって作るの簡単なんだよ！っと教わって作ってみたらほんとに簡単。
定番料理になりました。

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ゆりこん★
ゆりこん★ @cook_40054074

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材料

  1. 豚挽き肉 250㌘
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. 長ネギ(あれば) 1/4本ぐらい
  4. ウェイパー(中華スープの素) 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 塩胡椒 適量
  7. 醤油 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1弱
  9. 生姜のすりおろし 小さじ1/2ぐらい
  10. シュウマイの皮 1袋(30枚)
  11. ◆蒸し用キャベツ 2～3枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、長ネギをみじん切りにして、水分が出ないように片栗粉をまぶします。

    • 失敗なし！豚挽き肉の手作りシュウマイ作り方1写真
  2. 2

    皮以外のすべての材料を入れてしっかりと捏ねます。

    • 失敗なし！豚挽き肉の手作りシュウマイ作り方2写真
  3. 3

    シュウマイの皮を2ミリ幅の千切りにしてトレイなどの容器に入れます。

    • 失敗なし！豚挽き肉の手作りシュウマイ作り方3写真
  4. 4

    タネを一口大に丸めて、皮をつけます。お肉の水分で皮が上手くくっつきます。

  5. 5

    蒸し器にキャベツを敷き、④を入れ10分ほど蒸します。

    • 失敗なし！豚挽き肉の手作りシュウマイ作り方5写真
  6. 6

    盛り付けるときにカラシを添えると華やかになります！

    • 失敗なし！豚挽き肉の手作りシュウマイ作り方6写真

コツ・ポイント

玉ねぎに片栗粉をまぶすことさえ忘れなければ失敗はありません。
包むよりも簡単なのにこの見た目♪
是非作ってみてください。

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ゆりこん★
ゆりこん★ @cook_40054074
2014/08/01 10:27に公開

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