オリーブ油にニンニクスライスを入れ、香りを写し、鷹の爪を入れる。こんがりしたら取り出す。

そこへ、きのこ、ズッキーニを入れ、いたまったらコンソメ、塩胡椒をして白ワインを入れる

パスタをゆで始める。ゆで時間の１分前になったら、取り出し、フライパンへ、

よく、合わせ、パルメザンチーズを振って、ニンニク、鷹の爪を乗せたら出来上がり。