中華炒めたれ

311
311 @cook_40058782

これだけ作っておけば毎回計量する手間が省けます☆肉や野菜炒め、青椒肉絲…中華系の炒め物にご活用！
このレシピの生い立ち
中華系の炒め物を作るとだいたいこの調味料や薬味が連なってきます。
毎回計量しているうちに「面倒だし、計量器も汚さずに済む！」と思い立ち、作ってみました。

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これだけ作っておけば毎回計量する手間が省けます☆肉や野菜炒め、青椒肉絲…中華系の炒め物にご活用！
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中華系の炒め物を作るとだいたいこの調味料や薬味が連なってきます。
毎回計量しているうちに「面倒だし、計量器も汚さずに済む！」と思い立ち、作ってみました。
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材料

  1. 醤油 100cc
  2. オイスターソース 50cc
  3. 酒 150cc
  4. みりん 150cc
  5. しょうが(1cmざく切り) 5〜6片
  6. にんにく(思いきりつぶす) 5〜6片
  7. 鷹の爪(そのまま) 2本

作り方

  1. 1

    全部を保存ビンに入れてシェイクするだけ。

コツ・ポイント

500mlの保存ビンを用意すれば、ちょうど良く収まります。
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『料理とは…化学と音楽』メタルやパンクが好きな主婦です☆ハンネの「311」は、アメリカのミクスチャーバンド名から頂きました☆メイン画像は私の人生を支えてくれている「PANTERA」です☆ちょっとめんどくさいレシピもあるかと思いますが自分なりにアレンジして、やりやすいように毎日のお料理を楽しんでくださいね♪今日のBGM♪／ANTHRAX　Among the living
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