鶏胸肉は薄い削ぎ切りにし、
塩胡椒で味付けする。
とまとは一口大に切る。
ほうれん草は長さ3cm程に切る。

フライパンに鶏胸肉、とまと、もやし、ほうれん草の順に乗せ、○を回し入れる。

蓋をして弱火で8分蒸し焼きにする。

さっと混ぜ合わせたら完成。