玉ねぎは薄くスライスして水に晒しておく。

トマトは1cmぐらいの大きさに角切りにする。

かいわれは2cmぐらいの長さに切っておく。最後に上に飾るので、できるだけ茶色の粒つぶは取り除く。

パセリはみじん切りにする。

○印の調味料を合わせてドレッシングを作る。後で野菜と合わせるので、少し大きめのボールを使ってね。

玉ねぎの晒していた水を捨て、手でキュッと水気を切るように絞る。辛味が強い場合は流水で洗い流してから絞る。

ドレッシングにパセリ、玉ねぎ、トマトをいれて混ぜる。

お皿にロースハムを並べ、その上から⑦を乗せて、最後に上からかいわれを散らして出来上がり(^^)