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暑い日に!梅干しでさっぱり和風冷製パスタ
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暑い日に!梅干しでさっぱり和風冷製パスタ-レシピのメイン写真

暑い日に!梅干しでさっぱり和風冷製パスタ

amikaa
amikaa @cook_40054992

オクラのネバネバと梅干しで夏バテ解消！茹でて混ぜるだけ♫５分でできちゃう冷製パスタ☆
このレシピの生い立ち
梅干しをたくさんいただいたので

オクラのネバネバと梅干しで夏バテ解消！茹でて混ぜるだけ♫５分でできちゃう冷製パスタ☆
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amikaa
amikaa @cook_40054992

オクラのネバネバと梅干しで夏バテ解消！茹でて混ぜるだけ♫５分でできちゃう冷製パスタ☆
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材料

４人分
  1. パスタ（カッペリーニ） 360g
  2. オクラ 10本
  3. ☆京の和風だし（めんつゆ可） 大１
  4. 梅干し ４個
  5. 大葉 大３枚（普通サイズなら４枚）
  6. ★京の和風だし（めんつゆ可） 大３
  7. ★オリーブオイル 大２
  8. ★みりん 大１
  9. ★醤油 大１
  10. ★ポン酢 大１
  11. 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    オクラはさっと茹でる
    塩を多めに入れカッペリーニは２分茹でる

    • 暑い日に!梅干しでさっぱり和風冷製パスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタを流水で冷やし、氷水でしめる

    • 暑い日に!梅干しでさっぱり和風冷製パスタ作り方2写真
  3. 3

    オクラを輪切りにし☆で下味をつけておく
    大葉は千切りにする

  4. 4

    パスタとオクラ、大葉、梅干し（手で崩して）、★をボウルに入れて混ぜる

    • 暑い日に!梅干しでさっぱり和風冷製パスタ作り方4写真
  5. 5

    鰹節をのせる

コツ・ポイント

お鍋に水を沸騰させオクラを茹でて引き上げたお湯に塩、パスタを入れると時短です

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amikaa
amikaa @cook_40054992
2014/08/02 14:22に公開

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