❀ゴボウとたらこの昆布煮❀お弁当にも♪

Dellaたん @cook_40063554
厚手の鍋にコブを敷いて煮ます。常備菜、おつまみ、崩して混ぜご飯にも。
このレシピの生い立ち
昆布で巻いて圧力をかけるところを、簡単版にしました。ですので、厚手の鍋をおすすめしました。
❀ゴボウとたらこの昆布煮❀お弁当にも♪
厚手の鍋にコブを敷いて煮ます。常備菜、おつまみ、崩して混ぜご飯にも。
このレシピの生い立ち
昆布で巻いて圧力をかけるところを、簡単版にしました。ですので、厚手の鍋をおすすめしました。
作り方
- 1
厚手の鍋またはフライパンに水と昆布を入れておきます。
- 2
1をつけている間にゴボウを長さ5cm5mm角位に切り、酢水(分量外)にさらします。
- 3
1に☆しょうゆ以外の調味料を入れてさっと煮たてゴボウを入れて1分、たらこをのせてフタをして5分煮ます。
- 4
5分経ったらしょうゆを振りかけ、再度フタをして5分煮ます。途中タラコの色が変わったら上下返してください。
- 5
5分経過後。煮詰めると辛くなり過ぎるので、さっと全体を混ぜできあがり♪
- 6
たらこは適当な大きさに、昆布は細切りに。用途に応じてカットしてください。
コツ・ポイント
厚手の鍋を使い、煮る時はフタをしてください。それくらいです(^_^)
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