簡単♪ヘルシーなほうれん草カレー
クマさんパパ @cook_40277951
ペースト状にした野菜の甘みをしっかり感じる事ができ、油を使っていないのでヘルシー＆短時間で仕上がります！お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
インドのチキンサグカレー（ほうれん草のカレー）が大好きで♪
簡単♪ヘルシーなほうれん草カレー
ペースト状にした野菜の甘みをしっかり感じる事ができ、油を使っていないのでヘルシー＆短時間で仕上がります！お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
インドのチキンサグカレー（ほうれん草のカレー）が大好きで♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗めのみじん切りに、ほうれん草は塩茹でをし、氷水で冷やして水気を切る
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- 2
①の玉ねぎには更にニンニクと生姜を、ほうれん草は別のボウルに入れ、フードマッシャーでピューレ状にする
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- 3
フライパンに②の玉ねぎを入れ、中火で約5分程煮込みます。その後ほうれん草を入れます。
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- 4
水、顆粒コンソメを入れ10〜15分程煮込み、カレーのルーを入れて完成です！
炒める必要なし！簡単でしょ？ -
- 5
鶏肉に下味をし、手ですりこみます。
フライパンで皮目から焼く。
※この時キッチンペーパーで余分な油を取るのがポイントです -
- 6
この程度焼き色が付いたら裏返して酒を少々入れ、蓋をして弱火で約10分じっくり火を通します。こうする事でジューシーに♪
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- 7
仲間でしっかり火が通ったら再度裏返し、強火で皮をパリパリにする。
- 8
大きめにカットをしてあとは盛り付け！
お好みでチーズ（生クリームでもOKです）をトッピング♪ -
コツ・ポイント
とにかく野菜は全てピューレ状にすること！お好みで細かく砕いたナッツを入れると香ばしく仕上がります。ご飯の代わりにナンで食べてもSO GOOD！
つくレポお待ちしています^_^
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