油をひいたフライパンでぶた肉を焼きます。
赤いところがなくなるくらいまで。

ぶた肉の上に砂糖をふりかけ、酒・醤油も投入。
お肉にからませながら1分程度煮詰めます。タレにテリがでてきたら完成。