梅きゅうり

野草レシピ
野草レシピ @cook_40176229

刻んで混ぜるだけ、簡単美味しいです。

このレシピの生い立ち
毎日取れるきゅうりと旬の材料の組み合わせ。

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刻んで混ぜるだけ、簡単美味しいです。

このレシピの生い立ち
毎日取れるきゅうりと旬の材料の組み合わせ。
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材料

  1. 梅干し 1粒
  2. きゅうり 2本
  3. 塩 少々
  4. 青じそ 2枚
  5. 梅こんぶ 適量
  6. ミョウガ 1/2欠片
  7. かつお節 一振り

作り方

  1. 1

    まな板の上で塩をまぶし板ずりする。

  2. 2

    きゅうりを肉叩きで叩き潰し一口サイズにちぎる。

  3. 3

    梅干しを刻む。

  4. 4

    こんぶを刻む。

  5. 5

    ミョウガを刻む。

  6. 6

    きゅうりと刻んだ材料をかつお節を振りかけまぜたら完成。

コツ・ポイント

刻んで混ぜるだけ、素材同士の味の組み合わせ！
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植木屋が作る野草レシピ！主に椎乃庭のブログ(椎乃庭便り)で紹介した事のあるフリーフードレシピ。食の健康、予防の医療として食事を考える！食は咀嚼によるものだけでは無く鼻や呼吸によっても取り入れられるものと考えます！香りによって体内に取り入れるレシピも紹介予定です！
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