合挽き肉でガーリックチャーハン☆
kinnchannn @cook_40132616
男性が好むガッツリご飯焼き飯です。冷凍ネギを使えば包丁いらず！夏バテ 冬の寒さもスタミナつけて乗りこえましょう(^-^)
このレシピの生い立ち
スタミナ作りに(^-^)私はこれにチリペッパーをかけて食べてます。
合挽き肉でガーリックチャーハン☆
男性が好むガッツリご飯焼き飯です。冷凍ネギを使えば包丁いらず！夏バテ 冬の寒さもスタミナつけて乗りこえましょう(^-^)
このレシピの生い立ち
スタミナ作りに(^-^)私はこれにチリペッパーをかけて食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油を熱したフライパンに溶き卵を入れ裏面少し焼き目をつけるくらい焼き、一端皿に取りだしておく(少々半熟でも大丈夫です
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- 2
少量油を引きニンニク(きざみorチューブ)を入れ香り立ったら合挽き肉を入れ塩こしょうし炒める(油多い時はペーパーで吸う)
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- 3
肉が炒まったらご飯を入れほぐすように炒め混ぜ合わせる。合わさったら鶏ガラだし昆布茶を入れ混ぜ合わせる。
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- 4
ネギ、卵を入れ更に炒め混ぜ合わせる。塩こしょうで味を整える。
-
- 5
乗せ盛り付けてフライドガーリックを乗せ完成です。(炒める時混ぜても可)
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- 6
レタスを入れてもおいしいです。入れるときは④の工程でちぎったレタスを入れサッと炒める。
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コツ・ポイント
あれば冷やご飯で作ると合挽き肉と合わせた時ほぐれやすくパラパラに近づきます。しっかり味なので、薄味派さんは鶏ガラを小さじ1.5〜味を見て追加して下さい。玉子を焼く工程は肉が焼けた後でも大丈夫ですが玉子が細々なってしまうので初めに焼いてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20040432
