❤は合わせておきます。

☆は全てボールに合わせてよく混ぜます。

餃子の皮で②を包みます。小麦粉（分量外）を敷いた器に並べます。

フライパンに油を熱し③を底に小麦粉が付いたまま並べ入れ強火で焼き、底に焦げめをつけます。

湯を餃子の１/３の高さまで注ぎフタをして蒸し焼きにします。水気が少なくなったらフタを取り水気を飛ばしカリっと焼きあげる。

器に盛り①のケチャップソースまたはポン酢を添えます。