トマトとにんじんの♡栄養たっぷりスープ

Name: トマトとにんじんの♡栄養たっぷりスープ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 2個; 玉ねぎ 1個; ニンジン 1/2本; じゃがいも 1個; 水 400ml; 固形コンソメ 1個; スライスチーズ(あれば) 1枚; 粉チーズ 適量; 乾燥バジル(あれば) 適量

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

トマトの酸味が爽やかなトマトのスープです♪
ブレンダーで細かくすりつぶすのでポタージュのようになめらか☆
このレシピの生い立ち
夏にあっさりとしたスープを飲みたかったので

トマトとにんじんの♡栄養たっぷりスープ

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材料

2～3人分

トマト 2個
玉ねぎ 1個
ニンジン 1/2本
じゃがいも 1個
水 400ml
固形コンソメ 1個
スライスチーズ(あれば) 1枚
仕上げ
粉チーズ適量
乾燥バジル(あれば) 適量

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作り方

1

なべに野菜と水を入れて蓋をして、野菜が柔らかくなるまで煮たらブレンダーかミキサーにかけて細かくすりつぶします
2
鍋を中火にして、1に固形コンソメを入れて火にかけ沸騰したらお好みでスライスチーズを入れて、よく混ぜます
3
15分程煮込んで、全体が煮詰まって、ポタージュ状になったら完成！
スープ皿についで、粉チーズや乾燥バジルをふりかけます

コツ・ポイント

ブレンダーやミキサーなどを使って野菜を細かくすりつぶして下さい
焦げないようによくかき混ぜながら加熱して下さい

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つくれぽ

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2014/08/04 12:29に公開

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