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豆乳ちぎりぱん♪HB使用
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豆乳ちぎりぱん♪HB使用-レシピのメイン写真

豆乳ちぎりぱん♪HB使用

nakamucchi
nakamucchi @cook_40048763

豆乳のちぎりぱん♪柔らかくてぶわふわ♥️
いくつでもたべられそうです(#^.^#)

このレシピの生い立ち
豆乳のちぎりパンをやきたくておっしょさんさんのちぎりパンレシピID : 17723021 を参考に考えました。

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材料

18cmケーキ型
  1. 豆乳 117〜125g
  2. 強力粉 160g
  3. バター 18g
  4. 砂糖 18g
  5. 塩 2g
  6. ドライイースト 2g
  7. 溶き卵 艶出し用
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作り方

  1. 1

    HBに材料をセットして生地を作ります。

  2. 2

    1次発酵終了後生地を分割します。うちの場合は9分割にします

    • 豆乳ちぎりぱん♪HB使用作り方2写真
  3. 3

    分割した生地を丸めなおして濡れ布巾をかけて10分間のベンチタイム。

  4. 4

    3の生地をガス抜きをして丸めなおし、とじめを下にして型に入れ2次発酵をレンジで25分。

    • 豆乳ちぎりぱん♪HB使用作り方4写真
  5. 5

    オーブンを200度で予熱します。

    電気オーブンのため200度にしていますがご自宅のオーブンに合わせて下さい。

  6. 6

    生地に艶出し用の溶き卵をぬります。

    • 豆乳ちぎりぱん♪HB使用作り方6写真
  7. 7

    180度のオーブンで10分、170度で5〜10分焼いて下さい。

    温度・焼き時間は自宅のオーブンに合わせて下さい。

    • 豆乳ちぎりぱん♪HB使用作り方7写真
  8. 8

    • 豆乳ちぎりぱん♪HB使用作り方8写真

コツ・ポイント

豆乳を125gで生地を作っても生地が扱いやすかったので分量に追記しました(^-^)/

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nakamucchi
nakamucchi @cook_40048763
2014/08/04 12:27に公開
ケーキや甘いものが大好きなおばさん。以前はごはん日記を楽しみながらつくれぽおばさんしていました。只今、つくれぽおばさんはリピれぽをお休みしています。 クックさんを始めて13年。家族の生活がちょっぴり変わって私のクックさんもちょっぴり変わっています。大変申し訳のないのですがレシピに記入もれや間違いがあり気が付いた時になおしています。ごめんなさい。  
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