【20分】こっくり♪味噌ラタトゥイユ

【20分】こっくり♪味噌ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

【20分】こっくり♪味噌ラタトゥイユ

mayukuro2 @cook_40053954

トマトと味噌、そしてニンニクが絶妙なコラボレーション (๑´ڡ`๑)
野菜を投入したら、煮込むだけの簡単レシピ☆
このレシピの生い立ち
トマトと味噌は相性がいい、という話を聞いて、ラタトゥイユにアレンジしてみました♪

トマトと味噌、そしてニンニクが絶妙なコラボレーション (๑´ڡ`๑)
野菜を投入したら、煮込むだけの簡単レシピ☆
このレシピの生い立ち
トマトと味噌は相性がいい、という話を聞いて、ラタトゥイユにアレンジしてみました♪

もっと読む

【20分】こっくり♪味噌ラタトゥイユ

mayukuro2 @cook_40053954

トマトと味噌、そしてニンニクが絶妙なコラボレーション (๑´ڡ`๑)
野菜を投入したら、煮込むだけの簡単レシピ☆
このレシピの生い立ち
トマトと味噌は相性がいい、という話を聞いて、ラタトゥイユにアレンジしてみました♪

トマトと味噌、そしてニンニクが絶妙なコラボレーション (๑´ڡ`๑)
野菜を投入したら、煮込むだけの簡単レシピ☆
このレシピの生い立ち
トマトと味噌は相性がいい、という話を聞いて、ラタトゥイユにアレンジしてみました♪

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

トマト 2個
ズッキーニ 1/2本
ナス 1本
玉ねぎ 1/3個
にんにく 2片
オリーブオイル大さじ2
白ワイン 50cc
☆トマトピューレ大さじ1
☆味噌小さじ1.5
☆塩コショウ少々

レシピを保存

作り方

1
トマト、ズッキーニ、ナスは乱切りに、玉ねぎはくし形切りに。
ニンニクはすりおろす。
2
鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、ズッキーニ→ナス→玉ねぎの順に炒める。
3
トマトと白ワインを加え、蓋をしてしばらく蒸し煮にする。
4
野菜から水分が出て、くたくたになってきたら、☆の材料を加えて少し煮込んで出来上がり！
5
パスタソースにしても♪( ´▽｀)
✳︎パスタの茹で汁で、少しのばしてください☆

コツ・ポイント

味噌は赤味噌がオススメです (๑´ڡ`๑)
ほんとはトマトも湯むきするとよいと思いますが、私はズボラなので・・・(o´∀｀o)ﾉ

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

mayukuro2 @cook_40053954

2014/08/04 12:34に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ