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ストウブ14で巻かないロールキャベツ
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ストウブ14で巻かないロールキャベツ-レシピのメイン写真

ストウブ14で巻かないロールキャベツ

さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252

巻くのが面倒なロールキャベツも、簡単にあっという間に出来上がり。スプンでお召し上がりください!
このレシピの生い立ち
ついつい巻くのが面倒なロールキャベツを、簡単に出来る方法を考えました。
柔らかく炊けるので、スプンで召し上がってくださいね!

巻くのが面倒なロールキャベツも、簡単にあっという間に出来上がり。スプンでお召し上がりください!
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ついつい巻くのが面倒なロールキャベツを、簡単に出来る方法を考えました。
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ストウブ14で巻かないロールキャベツ

さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252

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材料

2人分
  • 合挽きミンチ 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ2
  • コーヒーフレッシュ 2個
  • キャベツ 4枚
  • 塩コショウ 適宜
  • ベーコン お好みで
  • コンソメ顆粒 各小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ストウブで無水で蒸したキャベツを、ストウブ14にそれぞれ敷きます。

    • ストウブ14で巻かないロールキャベツ作り方1写真
  2. 2

    材料を捏ねたバーグ種を入れます。

    • ストウブ14で巻かないロールキャベツ作り方2写真
  3. 3

    バーグ種を包んで、各分量のコンソメを振り入れ、軽く塩コショウし、お好みでベーコンを乗せます。

    • ストウブ14で巻かないロールキャベツ作り方3写真
  4. 4

    鍋底から約2㎝ほどの水を入れ、蓋をして中火で沸騰まで弱火にして約10分煮ます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。 

    • ストウブ14で巻かないロールキャベツ作り方4写真
  5. 5

    ストウブ17で作る場合は、分量ほぼ2倍にして、スープは水300ccにコンソメ1個。あしらいにしめじなど最後の数分で炊く。

    • ストウブ14で巻かないロールキャベツ作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツは芯の部分を削いで、ストウブ18で無水で蒸してください。

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さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
2014/08/05 12:32に公開
「食べることは生きること。」をモットーに、「誰にでも簡単に出来る」おうちご飯を、大好きな「ストウブを使ったレシピ」で作っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20040565
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