行者にんにくでさっぱりレモンパスタ
minto°°° @cook_40095757
春の山菜、行者にんにくで体に良いパスタを♪
このレシピの生い立ち
沢山貰った行者にんにくでレシピ開拓中♪
行者にんにくはにんにくよりアリシンが多く疲労回復、免疫力↑、ガン予防、血液さらさらにも効果的★
ただしビタミンKが多く含まれておりワーファリンという薬を飲んでいる方は効果減弱するので注意が必要です。
行者にんにくでさっぱりレモンパスタ
春の山菜、行者にんにくで体に良いパスタを♪
このレシピの生い立ち
沢山貰った行者にんにくでレシピ開拓中♪
行者にんにくはにんにくよりアリシンが多く疲労回復、免疫力↑、ガン予防、血液さらさらにも効果的★
ただしビタミンKが多く含まれておりワーファリンという薬を飲んでいる方は効果減弱するので注意が必要です。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでる為のお湯を沸かしておきます
- 2
豚肉は薄切り、一口大に切り塩麹と合わせておきます
-
- 3
行者にんにくは4cmくらいの幅、玉ねぎは薄切り、アボカドは賽の目切りしアボカドにはレモン汁(分量外)をかけておきます
-
- 4
お湯に塩を小匙1入れパスタをゆでます
- 5
にんにくをみじん切りにし弱火でオリーブオイルと炒めます
- 6
にんにくの香りがしてきたら少し火を強め切った玉ねぎと豚肉を入れます。
- 7
色が変わってきたら行者にんにく、アボカドを入れ30秒ほど炒め塩、胡椒をして火を止めます。レモン汁を大さじ1回し入れます。
-
- 8
パスタが茹で上がったら7と合わせ再度火を付け馴染ませ仕上げにレモン汁を大さじ1/2回し入れ完成です。
- 9
仕上げに青山椒を振って食べても美味です。
コツ・ポイント
豚肉は塩麹漬けにしておく事で甘味がでます。
アボカドは硬めのものを使った方が綺麗に仕上がります。
つくれぽ
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