薄力粉はふるっておく。バターはレンジでチンをしてとろとろになるまで溶かしておく。

ボウルに、水、溶かしたバター、ふるっておいた薄力粉を入れて練る。生地が固まってきたら卵を入れて更に練る。

トロトロになったら、砂糖を加えよく混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、フライパンが温まったら一度火を止め濡れた付近の上におく。おたま一杯の生地を入れる。

弱火〜中火で火にかけ、ぶつぶつ穴が空いてきたらひっくり返す。

片面も同じように焼いて完成☆