CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
パレルモ風カポナータ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
パレルモ風カポナータ-レシピのメイン写真

パレルモ風カポナータ

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
シチリアの代表的な伝統料理です。

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
シチリアの代表的な伝統料理です。

もっと読む

パレルモ風カポナータ

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
シチリアの代表的な伝統料理です。

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
シチリアの代表的な伝統料理です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 米ナス又はナスの乱切り 1本
  • 玉葱のスライス 1/2個
  • セロリの角切り 1/2本
  • 潰したニンニク 1片
  • ケイパー 小匙2
  • グリーンオリーブ 大匙1
  • トマトピューレ 1/2カップ
  • 砂糖 小匙2
  • バルサミコ酢 大匙2
  • 水 1/2カップ
  • 塩 適量
  • 炒め用オリーブオイル 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    米ナスを塩水に漬けてアクを抜く。

    • パレルモ風カポナータ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、水気をきったナスを揚げ焼きにし、油をきって取り置く。

    • パレルモ風カポナータ作り方2写真
  3. 3

    別のフライパンにオリーブオイルを熱して、潰したニンニクを弱火で炒める。

    • パレルモ風カポナータ作り方3写真
  4. 4

    ニンニクの香りがたったら、ニンニクを取り除き、玉葱を加えて弱火で炒める。

    • パレルモ風カポナータ作り方4写真
  5. 5

    玉葱が透き通ったら、セロリ・ケイパー・オリーブを加え炒める。

    • パレルモ風カポナータ作り方5写真
  6. 6

    トマトピューレ・砂糖・バルサミコ酢・水を加え中火で煮込む。

    • パレルモ風カポナータ作り方6写真
  7. 7

    塩で味を整え、火を止めて、揚げ焼きにしたナスと合わせる。

    • パレルモ風カポナータ作り方7写真
  8. 8

    皿に盛り付け、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして完成。

    • パレルモ風カポナータ作り方8写真
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2014/08/06 05:37に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
もっと読む

このレシピのキーワード

カポナータ なす セロリ にんにく 米なす 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 油揚げのジューシーこんにゃく肉詰め
  2. ブロッコリーサラダ
  3. 我が家の定番!まろやかチャプチェ
  4. 鶏ひき肉ともやしの和風焼きうどん
  5. 簡単!ズッキーニと人参の千切りサラダ
  1. ☆ブロッコリーとベーコンのにんにく炒め☆
  2. 混ぜる!バター醤油とうもろこしご飯♬
  3. ■たれが旨い!豚肉と茄子のスタミナ焼き■
  4. ★鶏もも肉の塩レモンめちゃうま焼き
  5. ご飯がすすむ♪自慢の豚ニラ大根
  6. Best Hotdog Marinade!
  7. B LT Ranch Chicken Wrap
  8. Kelly's Kickass Wings
  9. New york cheese cake
  10. Sugar Cookies
  1. ズッキーニ&ベーコン和風バター醤油パスタ
  2. モチモチ!パンケーキ
  3. ソーセー人deカレーパン☆
  4. 混ぜるだけカンタン!しらす菜飯
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20042972
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close