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簡単☆厚揚げと大根・エノキの煮物♪
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簡単☆厚揚げと大根・エノキの煮物♪-レシピのメイン写真

簡単☆厚揚げと大根・エノキの煮物♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

♪♪感謝♪♪ 2015/3/5 話題入り!
ありがとうございます♪

じっくり煮込む必要なしの簡単レシピ♪

このレシピの生い立ち
同じ大根でも、おでんサイズの煮物になると、
しっかり中まで味がしみていないと、美味しくありませんが、短冊切りなら、時間をかけて味をなじませなくても、イケるんですよね♪
不思議~・・・

♪♪感謝♪♪ 2015/3/5 話題入り!
ありがとうございます♪

じっくり煮込む必要なしの簡単レシピ♪

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同じ大根でも、おでんサイズの煮物になると、
しっかり中まで味がしみていないと、美味しくありませんが、短冊切りなら、時間をかけて味をなじませなくても、イケるんですよね♪
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簡単☆厚揚げと大根・エノキの煮物♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

♪♪感謝♪♪ 2015/3/5 話題入り!
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同じ大根でも、おでんサイズの煮物になると、
しっかり中まで味がしみていないと、美味しくありませんが、短冊切りなら、時間をかけて味をなじませなくても、イケるんですよね♪
不思議~・・・

♪♪感謝♪♪ 2015/3/5 話題入り!
ありがとうございます♪

じっくり煮込む必要なしの簡単レシピ♪

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同じ大根でも、おでんサイズの煮物になると、
しっかり中まで味がしみていないと、美味しくありませんが、短冊切りなら、時間をかけて味をなじませなくても、イケるんですよね♪
不思議~・・・

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材料

5人分
  • 厚揚げ 220g
  • 大根 150g
  • えのき 50g
  • 人参 50g
  • 青ねぎ 少々
  • だし汁 250cc
  • 砂糖 小さじ1
  • うすくち醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは、油抜きして、一口大に切る。
    大根と人参は、短冊に切る。
    えのきは、石づきを落として、半分の長さに切る。

  2. 2

    だし汁に、材料と調味料を全て入れて、くつくつ煮る。
    大根と人参が、ややふにゃっとなったら、火を止める。

  3. 3

    器に盛り、青ねぎの小口切りを散らして、いただきま~す♪

コツ・ポイント

煮ながら、アクが出たら、すくってあげてね。
お好みで、柚子胡椒を添えても。

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SP♪
SP♪ @cook_40055773
2014/08/01 02:29に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。(実は、高血圧なのですー)で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント(糖質管理)実践中です !http://samiesamie.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

煮物 大根 えのき にんじん 厚揚げ 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20040992
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