簡単☆厚揚げと大根・エノキの煮物♪

簡単☆厚揚げと大根・エノキの煮物♪-レシピのメイン写真

簡単☆厚揚げと大根・エノキの煮物♪

SP♪ @cook_40055773

♪♪感謝♪♪　2015/3/5　話題入り！
ありがとうございます♪

じっくり煮込む必要なしの簡単レシピ♪

このレシピの生い立ち
同じ大根でも、おでんサイズの煮物になると、
しっかり中まで味がしみていないと、美味しくありませんが、短冊切りなら、時間をかけて味をなじませなくても、イケるんですよね♪
不思議～・・・

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同じ大根でも、おでんサイズの煮物になると、
しっかり中まで味がしみていないと、美味しくありませんが、短冊切りなら、時間をかけて味をなじませなくても、イケるんですよね♪
不思議～・・・

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このレシピの生い立ち
同じ大根でも、おでんサイズの煮物になると、
しっかり中まで味がしみていないと、美味しくありませんが、短冊切りなら、時間をかけて味をなじませなくても、イケるんですよね♪
不思議～・・・

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不思議～・・・

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材料

5人分

厚揚げ 220g
大根 150g
えのき 50g
人参 50g
青ねぎ少々
だし汁 250cc
砂糖小さじ1
うすくち醤油大さじ1
みりん大さじ1

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作り方

1

厚揚げは、油抜きして、一口大に切る。
大根と人参は、短冊に切る。
えのきは、石づきを落として、半分の長さに切る。
2

だし汁に、材料と調味料を全て入れて、くつくつ煮る。
大根と人参が、ややふにゃっとなったら、火を止める。
3

器に盛り、青ねぎの小口切りを散らして、いただきま～す♪

コツ・ポイント

煮ながら、アクが出たら、すくってあげてね。
お好みで、柚子胡椒を添えても。

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SP♪ @cook_40055773

2014/08/01 02:29に公開

お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です！http://samiesamie.blog.fc2.com/

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