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焼きナスとオクラとベーコンの夏パスタ
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焼きナスとオクラとベーコンの夏パスタ-レシピのメイン写真

焼きナスとオクラとベーコンの夏パスタ

モカボーイ
モカボーイ @cook_40074274

色々使える簡単で失敗しない美味しいレストラン仕込みのパスタ!
バターの風味に焦がし醤油が食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
もともとは神戸の人気パスタ専門店のメニューから具を変えてレストランのまかないメニューで作っていたものです。
今回は家にあったものでアレンジ!
野菜なら何でも合います。

色々使える簡単で失敗しない美味しいレストラン仕込みのパスタ!
バターの風味に焦がし醤油が食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
もともとは神戸の人気パスタ専門店のメニューから具を変えてレストランのまかないメニューで作っていたものです。
今回は家にあったものでアレンジ!
野菜なら何でも合います。

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焼きナスとオクラとベーコンの夏パスタ

モカボーイ
モカボーイ @cook_40074274

色々使える簡単で失敗しない美味しいレストラン仕込みのパスタ!
バターの風味に焦がし醤油が食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
もともとは神戸の人気パスタ専門店のメニューから具を変えてレストランのまかないメニューで作っていたものです。
今回は家にあったものでアレンジ!
野菜なら何でも合います。

色々使える簡単で失敗しない美味しいレストラン仕込みのパスタ!
バターの風味に焦がし醤油が食欲をそそります☆
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もともとは神戸の人気パスタ専門店のメニューから具を変えてレストランのまかないメニューで作っていたものです。
今回は家にあったものでアレンジ!
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材料

2人分
  1. パスタ 180g
  2. 焼きナス 2本
  3. オクラ 2本
  4. ベーコン 50g
  5. オリーブオイル 50ml
  6. 醤油 25ml
  7. バター 10g
  8. チキンコンソメ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱したらベーコンを投入し、カリカリになるまで弱火で炒める。

    • 焼きナスとオクラとベーコンの夏パスタ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンがカリカリになったら取り出す。
    オリーブオイルはそのまま置いておく。
    同時にパスタを茹でる。

    • 焼きナスとオクラとベーコンの夏パスタ作り方2写真
  3. 3

    ボールにバター、チキンコンソメを入れてスタンバイ。
    パスタが茹であがったらボールに入れて良く合わせる。

    • 焼きナスとオクラとベーコンの夏パスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタを皿に盛り、先ほどのベーコン、焼きナス、オクラを盛り付ける。

  5. 5

    残しておいたオリーブオイルを熱して醤油を入れてジュワーっと煮立たせる

    • 焼きナスとオクラとベーコンの夏パスタ作り方5写真
  6. 6

    盛りつけたパスタに焦がし醤油をかけて出来上がり!
    分量はお好みで。
    かけ過ぎると辛くなります。

    • 焼きナスとオクラとベーコンの夏パスタ作り方6写真
  7. 7

    ベーコン、焼きナス、オクラを適当な大きさに切っておく。
    ベーコンはスライスでも角切りでも大丈夫。
    焼きナスはしっかり水を切っておく。

コツ・ポイント

失敗しない秘訣は全部準備を整えてから作ること!パスタはたっぷりのお湯でなめてちょっと辛いかなと思うより少し控えめの塩加減になるよう分量外の塩を入れて茹でるのがベスト。茹で時間は表示より30秒短め位が家庭で作るときはアルデンテに仕上がります。

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モカボーイ
モカボーイ @cook_40074274
2014/08/04 13:45に公開
元料理人が贈るオトコ料理を、出来るだけ簡単に作れるようにアレンジして載せていきます。料理はチャレンジ!ちょっとしたコツで料理は絶対美味しくなります。これを見て美味しいご飯を作ってください☆感想とかリクエストも頂けたら幸いです。
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