玄米と白米のおやき
志保っち @cook_40278015
食事やおやつになる､玄米五平もち風｡ヘルシ－ですよ｡
このレシピの生い立ち
調剤薬局で､こんにゃくを原料に作られた｢マンナンヒカリ」のアイデアレシピが置いてあり､たまたま冷凍室にあった玄米ご飯で､アレンジして作ってみました｡
玄米と白米のおやき
食事やおやつになる､玄米五平もち風｡ヘルシ－ですよ｡
このレシピの生い立ち
調剤薬局で､こんにゃくを原料に作られた｢マンナンヒカリ」のアイデアレシピが置いてあり､たまたま冷凍室にあった玄米ご飯で､アレンジして作ってみました｡
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱し､ごま油を入れじゃこを軽く炒める｡
フライパンにくっつかないホイルを敷いておくと 次の行程で楽｡ - 2
フ－ドプロセッサ－に鶏肉､ニンジンのぶつ切り､酒､生姜を入れ､粗みじんにする｡
- 3
じゃこを炒めたフライパンに､（2)の粗みじんにしたものを入れ､炒め､途中で､塩とめんつゆを入れて､ニンジンに火を通す｡
- 4
炊いた温かい玄米ご飯と白米を大きめのボ－ルで撹拌し（2)（1)炒りごまの順に入れて更に撹拌し､少しつまんで味見をする｡
- 5
（4)で混ぜたご飯をゴルフボ－ルくらいの大きさに全て丸め､楕円に調え､フライパンを熱し､ごま油を入れる｡
- 6
おやきを並べたら､蓋をずらして置いて､片面を3分位カリッとなるまで焼く｡両面焼けたら出来上がり｡
コツ・ポイント
じゃこは冷凍なら解凍無しで先に炒めてからごま油を入れるとふっくらします｡おやきの中身は､その他にツナや､千切りゴボウ､とろけるチ－ズ､アサツキ等何でも良いですが､今回は仕上げにマヨネ－ズを少しかけました｡
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