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カリフラワーとキュウリのピクルス
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カリフラワーとキュウリのピクルス-レシピのメイン写真

カリフラワーとキュウリのピクルス

まいこさんのレシピ
まいこさんのレシピ @lb_maiko1007
日本

アラビアンな雰囲気が香るピクルス♡
夏のメインディッシュの付け合せにぴったり
です(*^^*)
このレシピの生い立ち
イスラエルにホームステイした時に教えてもらったのですが、分量などは記憶に頼って再現してみました。普通のピクルスじゃ物足りないぐらい大好きです!

アラビアンな雰囲気が香るピクルス♡
夏のメインディッシュの付け合せにぴったり
です(*^^*)
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イスラエルにホームステイした時に教えてもらったのですが、分量などは記憶に頼って再現してみました。普通のピクルスじゃ物足りないぐらい大好きです!

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カリフラワーとキュウリのピクルス

まいこさんのレシピ
まいこさんのレシピ @lb_maiko1007
日本

アラビアンな雰囲気が香るピクルス♡
夏のメインディッシュの付け合せにぴったり
です(*^^*)
このレシピの生い立ち
イスラエルにホームステイした時に教えてもらったのですが、分量などは記憶に頼って再現してみました。普通のピクルスじゃ物足りないぐらい大好きです!

アラビアンな雰囲気が香るピクルス♡
夏のメインディッシュの付け合せにぴったり
です(*^^*)
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材料

  • カリフラワー 1本
  • きゅうり 2〜3本
  • 水 1カップ
  • レモン汁+酢 100cc
  • にんにく 1/2かけ
  • ディル 3本
  • ローリエ 1枚
  • ターメリック 小さじ1
  • 塩 小さじ1 1/4
  • 砂糖 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは房に分け、食べやすい大きさにカットする。鍋に水とローリエを入れて沸かし、2分ほど火を通す。

  2. 2

    きゅうりは斜めにカットし、にんにくはスライスにする。

  3. 3

    カリフラワーに火が通ったら、にんにくと他の調味料を入れる。

  4. 4

    冷めないうちに、きゅうりとディルを入れて、よく混ぜて熱をとる。

  5. 5

    容器に移し替えて、冷蔵庫に一晩おく。

コツ・ポイント

暑い国の料理なので、刺激が強いかもしれません。塩と酢の量は少なめでもおいしいです(*^^*)カリフラワーは、少し食感が残った方が食べ応えあります。

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まいこさんのレシピ
まいこさんのレシピ @lb_maiko1007
2014/08/03 07:34に公開
日本
・30~40代女性の胃腸回復専門・分子栄養学カウンセラーによる美容健康レシピを載せています。インスタグラム👉@maiko_recipe
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このレシピのキーワード

ピクルス キュウリ カリフラワー にんにく ディル

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