レモン塩ペーストで､鶏肉の唐揚げ｡

レモン塩ペーストで､鶏肉の唐揚げ｡-レシピのメイン写真

レモン塩ペーストで､鶏肉の唐揚げ｡

チビミケ @cook_40054693

ペーストを利用するので､その分レモンの風味が強くなります｡
このレシピの生い立ち
液体はドレッシング等で使っていて残りが少なかったので､ペーストを利用しました｡

ペーストを利用するので､その分レモンの風味が強くなります｡
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チビミケ @cook_40054693

ペーストを利用するので､その分レモンの風味が強くなります｡
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材料

鶏もも肉 2枚
☆酒大さじ2
☆レモン塩ペースト大さじ2
☆胡椒少々
★小麦粉大さじ5
★片栗粉大さじ5
揚げ物油適量

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作り方

1

もも肉は､食べやすい大きさにカットします｡
2

ボール等に☆印を入れ､1を入れ良く混ぜ合わせてから､30分程寝かせます｡
3

★印(片栗粉･小麦粉)を､ボール等に入れ良く混ぜ合わせておきます｡
4

寝かせておいた､もも肉に3の衣をつけて180℃の油で揚げて完成です｡

コツ・ポイント

時間がない時は､揉み込むと早く味が染み込みます｡鶏肉に火が入ったかは､お箸で持った時に､ジッジッジッっとしてたら大丈夫です｡

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チビミケ

チビミケ @cook_40054693

2014/08/16 13:06に公開

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉酒小麦粉

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