拝啓夢民・夫大好き野菜カレー
簡単！光熱費節約！思い立ったらすぐ完成！
大人2人分がルゥ１欠け半でできちゃう☆
騙されたと思って試してみてね！
このレシピの生い立ち
夫が昔大好きだったお店のカレー
お店がなくなってしまったので、記憶を頼りに自分なりに再現しました。
夫いわく、週４これで良いそうです（笑）
拝啓夢民・夫大好き野菜カレー
簡単！光熱費節約！思い立ったらすぐ完成！
大人2人分がルゥ１欠け半でできちゃう☆
騙されたと思って試してみてね！
このレシピの生い立ち
夫が昔大好きだったお店のカレー
お店がなくなってしまったので、記憶を頼りに自分なりに再現しました。
夫いわく、週４これで良いそうです（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
今回使ったカット野菜
-
- 2
トッピングの玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてから水を絞っておく
ベーコンを好きなサイズに切っておく -
- 3
小鍋に分量の水を沸かし、沸騰したらルゥを入れて溶かす
ルゥが溶けたらトマトの水煮を入れ、弱火にしておく -
- 4
フライパンを強火で熱し油をしきベーコン、野菜の順にサッと炒め、軽く塩コショウし火を止める
- 5
ルゥの火をやや強め、湧いてきたらその中に黄身を割っておいた卵を入れ一煮立ちさせる(混ぜすぎ、熱しすぎ注意！)
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- 6
野菜の入っているフライパンに5を全て流し入れ、一混ぜしたら完成
- 7
お米とカレーは別盛りでがオリジナルスタイル！！(今回は面倒臭がってフライパンのままです（;‾O‾）素敵に盛り付けしてね☆
- 8
子供用と大人用を作る場合は別々の鍋でルーを作り、そこに炒めた野菜を分けて入れるようにすると簡単です^ - ^
- 9
トップ画像差し替えました。以前のものはこちら
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コツ・ポイント
野菜は炒めすぎ注意！強火でさっと炒めて。
サラっとしたカレーなので、ドロっとが好きな人はルゥの量調整してね
野菜は今回はカット野菜で楽してますが、
ほうれん草やナス、キノコ、ハム、エビetc…色々試してお気に入りの組み合わせを見つけてね♪
つくれぽ
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