優しいお豆腐パン
にぼしおち @cook_40275621
お豆腐、大豆粉、米粉を使ったら、小さくて優しいお味のパンが出来ました。
乳製品、小麦粉不使用です。
このレシピの生い立ち
中途半端に余った、大豆粉、米粉の消費に。
なるべくヘルシーなものを考えてみました。
優しいお豆腐パン
お豆腐、大豆粉、米粉を使ったら、小さくて優しいお味のパンが出来ました。
乳製品、小麦粉不使用です。
このレシピの生い立ち
中途半端に余った、大豆粉、米粉の消費に。
なるべくヘルシーなものを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をボールに入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよくまぜる。そこに、ごま油を入れて、さらに混ぜる。
-
- 2
大豆粉、米粉を振るい入れ、ヘラでさっくり混ぜる。砂糖を加えて、更に混ぜる。
-
- 3
手で転がしてベタつかない位の硬さが目安です。
打ち粉をした手で丸め、天板に並べる。てっぺんを少しつぶし、米粉を振るう。 -
- 4
180度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。
様子をみて、焼き時間を調節して下さい。 -
- 5
外はざっくりとした食感。
中はしっとりと柔らかく、お豆腐の食感がしっかり残っています。
断面は目がギュッとしています。 -
コツ・ポイント
混ぜるだけで簡単！
小麦粉、牛乳アレルギーのお子さんも、安心して食べられます(*^_^*)
一つ、約30カロリー。
一口サイズの可愛いパンです。
ノンオイルでも作れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20041209
