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キムチカルボナーラ
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キムチカルボナーラ-レシピのメイン写真

キムチカルボナーラ

ガーーコ
ガーーコ @cook_40150093

ピリ辛のカルボナーラはやみつきです♪
このレシピの生い立ち
カフェで食べておいしかったので、再現♪

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • にんにく 少量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ベーコン 50g
  • しめじ 50g
  • キムチ 150g程度
  • 牛乳 大さじ2
  • 生クリーム 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ5
  • 卵黄 2個
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて、あたためる。

  3. 3

    ベーコンをカリカリに炒める。

  4. 4

    しめじとキムチも入れて炒める。

  5. 5

    茹で上がったパスタをフライパンのキムチソースとさっと合わせる。

  6. 6

    ボールに、牛乳、生クリーム、卵黄、粉チーズを入れて、よく混ぜ合わせる。

  7. 7

    フライパンに合わせたパスタと具を、熱いまま⑥のボールに入れて、チーズが溶けて絡むように、よく混ぜる。

  8. 8

    パスタとソースが混ざったら、盛り付けて、出来上がり!

コツ・ポイント

具材はお好みで。

生でもオッケーの具なら、チーズと一緒に混ぜるだけ!フライパンいらずで、作れます!

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ガーーコ
ガーーコ @cook_40150093
2014/08/03 08:21に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ キムチ シメジ パスタ ベーコン 生クリーム にんにく 牛乳 卵黄

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