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大根のサラダ
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大根のサラダ-レシピのメイン写真

大根のサラダ

きむマミー
きむマミー @cook_40069474

捨てる前にサラダになります！
このレシピの生い立ち
大根の皮は栄養満点、大根の面取りした後の大根も捨てるなんて勿体無い〜！さっと時間をかけずにサラダにしました

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きむマミー
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材料

1〜2人分
  • 大根 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • ごまだれ 適量
  • ぽん酢 適量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    余った大根や、大根の皮を千切りまたは食べやすい長さに切り塩揉みする

  2. 2

    水で洗い流し、水気を切ってお皿に盛る

  3. 3

    鰹をかけ、ごまだれとぽん酢をお好みの量かけて出来上がり

コツ・ポイント

塩揉みするも柔らかくなって食べやすいです

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きむマミー
きむマミー @cook_40069474
2014/07/30 05:16に公開
食べるのだいすき3児の母です。料理はついつい目分量…そして大家族で育ったせいか量が多い…これを機に計量しています笑。 元船上コックの祖父の教えが料理の基本になっています。少しでもメニュー選びの参考になれば幸いです。綺麗で映えな写真は取れないですがお許しください〜
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 かつお節

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