麺つゆで簡単キンピラ

麺つゆで簡単キンピラ

masamichia @cook_40119588

フライパンひとつで簡単。味付けは麺つゆだけ！
このレシピの生い立ち
近所の八百屋さんにカットゴボウと人参を水にさらして売っている(200円/袋)ので、いつもそれを買って作ってます。カットいらずで更に簡単！

フライパンひとつで簡単。味付けは麺つゆだけ！
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近所の八百屋さんにカットゴボウと人参を水にさらして売っている(200円/袋)ので、いつもそれを買って作ってます。カットいらずで更に簡単！

麺つゆで簡単キンピラ

masamichia @cook_40119588

フライパンひとつで簡単。味付けは麺つゆだけ！
このレシピの生い立ち
近所の八百屋さんにカットゴボウと人参を水にさらして売っている(200円/袋)ので、いつもそれを買って作ってます。カットいらずで更に簡単！

フライパンひとつで簡単。味付けは麺つゆだけ！
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近所の八百屋さんにカットゴボウと人参を水にさらして売っている(200円/袋)ので、いつもそれを買って作ってます。カットいらずで更に簡単！

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材料

2人分

ごぼう 1/2本
人参 1/2本
麺つゆ(3倍濃縮のもの) 50cc
水 150cc
鷹の爪少々
白ごま適量
サラダ油、ごま油適量

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作り方

1

ゴボウと人参は5cm位の細い拍子切りにし水にさらす。
2

フライパンにサラダオイルとごま油(少々)を熱し、ゴボウと人参を炒める。
3

麺つゆと水を入れてさらに炒める。
4

鷹の爪と白ごまを入れて汁が少なくなるまで炒めつけて、出来上がり。

コツ・ポイント

薄味にしたい時は水を多めに。お好みで砂糖を少々加えてもよいと思います。

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masamichia @cook_40119588

2014/05/29 09:16に公開

一汁二菜を基本に、常備菜、保存食などいろいろ手作りしています。簡単、手抜きでもコツを押さえてしっかりした料理を作りたいと思っています。