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とろふわカリっ　ネギ味噌天麩羅
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とろふわカリっ　ネギ味噌天麩羅-レシピのメイン写真

とろふわカリっ　ネギ味噌天麩羅

naokoゴハン☆
naokoゴハン☆ @cook_40278035

ケンミンshowを参考に作ってみました♪　糖質OFF中なのでタネと油を気持ち一工夫
このレシピの生い立ち
ケンミンSHOWでの御当地食を楽しみたかったのですが…糖質OFF中だったので小麦粉・油を最小限に押さえたく　
外はカリっ　中はフワっと、見た目は微妙ですが　たこ焼き感覚で味はGOODでした♪
ﾉﾝｱﾙｺｰﾙ糖質0のBEERと頂きました（笑

ケンミンshowを参考に作ってみました♪　糖質OFF中なのでタネと油を気持ち一工夫
このレシピの生い立ち
ケンミンSHOWでの御当地食を楽しみたかったのですが…糖質OFF中だったので小麦粉・油を最小限に押さえたく　
外はカリっ　中はフワっと、見た目は微妙ですが　たこ焼き感覚で味はGOODでした♪
ﾉﾝｱﾙｺｰﾙ糖質0のBEERと頂きました（笑

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とろふわカリっ　ネギ味噌天麩羅

naokoゴハン☆
naokoゴハン☆ @cook_40278035

ケンミンshowを参考に作ってみました♪　糖質OFF中なのでタネと油を気持ち一工夫
このレシピの生い立ち
ケンミンSHOWでの御当地食を楽しみたかったのですが…糖質OFF中だったので小麦粉・油を最小限に押さえたく　
外はカリっ　中はフワっと、見た目は微妙ですが　たこ焼き感覚で味はGOODでした♪
ﾉﾝｱﾙｺｰﾙ糖質0のBEERと頂きました（笑

ケンミンshowを参考に作ってみました♪　糖質OFF中なのでタネと油を気持ち一工夫
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ケンミンSHOWでの御当地食を楽しみたかったのですが…糖質OFF中だったので小麦粉・油を最小限に押さえたく　
外はカリっ　中はフワっと、見た目は微妙ですが　たこ焼き感覚で味はGOODでした♪
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材料

2人前
  1. 葱 1本
  2. 小麦粉(薄力粉) 大匙2
  3. 片栗粉 大匙1
  4. ★卵(M) 1個
  5. ★味噌 大匙1
  6. ★塩 少々
  7. ★和風だしの素 少々
  8. ★氷水 10㏄
  9. オリーブオイル 大匙3
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作り方

  1. 1

    葱を1㎝幅に切る

  2. 2

    ★を混ぜ合わせる
    小麦粉と片栗粉を加えサックリ混ぜる

  3. 3

    2に1を混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを温め160度～170度で揚げ焼きにする

コツ・ポイント

味噌が焦げやすいので、やや低温で焼き始め最後に180～200度でカリッと♪

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naokoゴハン☆
naokoゴハン☆ @cook_40278035
2014/08/02 11:08に公開

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