ナス入り肉味噌ビビンバ
肉味噌はご飯に良く合います♥️坦々麺にも使えるよ(^o^)
このレシピの生い立ち
家で取れたナスを入れて肉味噌を作りました♥️
作り方
- 1
肉味噌の材料を用意します
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- 2
ナスはザク切り、白ネギはみじん切りにします
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- 3
フライパンに油をひき、ミンチ肉を炒めます
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- 4
赤い部分がなくなるまで炒めます
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- 5
切った野菜を入れます
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- 6
野菜がしんなりするまで炒めて下さい
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- 7
炒まったら、その他の調味料を全部入れます
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- 8
しばらく炒めたら出来上がり♥️
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- 9
ご飯の上にナムルと肉味噌を盛ってビビンバ丼にしました♥️色々アレンジ出来て良いですよ(^o^)
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コツ・ポイント
ナムルは市販のを使用w豆板醤が家に無かったのでコチジャンと赤味噌を代用しました♥️白ネギは緑の葉の部分が綺麗なら全部使用しても大丈夫です。その際良く洗っておきましょう
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肉味噌+コチュジャンで、ご飯に先にピリ辛美味しい味付けを☆後は上から具材をのっけて、鍋でご飯をパチパチさせれば石鍋なくてもオコゲ付きビビンパの出来上がり～。鍋のままドンっと出せば迫力のおもてなし (^0-)-☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20041498
