ビニール袋に肉､大葉のみじん切り､☆を入れよくもむ

４等分にし、２つの表面に炒りごまをたっぷりとまぶす。（全部にまぶしてもＯＫです）

最初は弱火でフタをし中まで火を通し、その後に中火～強火で表面をカリっとさせる。