茄子の煮浸し

ハルエのマゴ
ハルエのマゴ @cook_40079217

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材料

4人分
  1. なす 2〜3本
  2. だし 15ml
  3. 醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスを切り、アクを取る。
    私はアク取りで50度洗いをしてます。

  2. 2

    鍋、フライパンに油を入れ、軽く炒め調味料を混ぜたものを投入する。

  3. 3

    中火で5分、弱火で5分煮詰める。
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