作り方
- 1
ナスは輪切りにして、油を引いたフライパンで両面に焦げ目がつくまで焼く。
- 2
鍋に大豆だしを入れ中火にかける。沸騰直前に火を止めて味噌をとき入れたら、なめこ、千切りにしたミョウガを加える。
- 3
改めて鍋を火にかけ、まわりがふつふつとしてきたら、おわんに1のナスを入れ、味噌汁を注ぎ、すりごまをかける。
コツ・ポイント
たいがいで大丈夫です。
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その他のレシピ
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