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ごろごろコロッケ
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ごろごろコロッケ-レシピのメイン写真

ごろごろコロッケ

マックリラ
マックリラ @cook_40053348

惣菜売り場のべちゃべちゃコロッケは嫌い！
このレシピの生い立ち
鍋でジャガイモを茹でると、柔らかくし過ぎて滑らかなコロッケになり、まるで惣菜売り場のコロッケでテンションがたおち。
電子レンジで放置ですべて解決です！

惣菜売り場のべちゃべちゃコロッケは嫌い！
このレシピの生い立ち
鍋でジャガイモを茹でると、柔らかくし過ぎて滑らかなコロッケになり、まるで惣菜売り場のコロッケでテンションがたおち。
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マックリラ
マックリラ @cook_40053348

惣菜売り場のべちゃべちゃコロッケは嫌い！
このレシピの生い立ち
鍋でジャガイモを茹でると、柔らかくし過ぎて滑らかなコロッケになり、まるで惣菜売り場のコロッケでテンションがたおち。
電子レンジで放置ですべて解決です！

惣菜売り場のべちゃべちゃコロッケは嫌い！
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材料

4人分余るくらい
  1. ジャガイモ 12個
  2. 合挽きミンチ 600g
  3. 玉ねぎ大 2個
  4. 塩コショウ 多め
  5. ナツメグ 適量
  6. 小麦粉 適量
  7. 卵 2個
  8. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、ジャガイモは5mm厚のいちょう切り

  2. 2

    ミンチ、玉ねぎを炒めて、塩コショウ、ナツメグ、水気とばす

  3. 3

    ジャガイモをビニール袋にいれて、電子レンジの根菜モードでチン

  4. 4

    ボールのなかでジャガイモをつぶす
    完全にはつぶさず、ときどきごろごろ残るようにするのがポイント

  5. 5

    ミンチ玉ねぎとジャガイモをあわせて、成形する

  6. 6

    小麦粉、卵、パン粉つけて、油で揚げる

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マックリラ
マックリラ @cook_40053348
2014/08/03 13:02に公開

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