焼きざましの魚で作る簡単冷汁
DceoB @cook_40178665
焼きざましの魚は温め直しても美味しくないと思うんだ だったら冷たいまま食べようかなと
このレシピの生い立ち
焼き魚を温め直して食べるのが嫌いなので
冷汁にしてみました
ご飯にぶっ掛けるも良し 甘味のある味付けにして担担麺風にして食べるも良し ようは焼き魚の美味しい出汁を楽しめる料理です
焼きざましの魚で作る簡単冷汁
焼きざましの魚は温め直しても美味しくないと思うんだ だったら冷たいまま食べようかなと
このレシピの生い立ち
焼き魚を温め直して食べるのが嫌いなので
冷汁にしてみました
ご飯にぶっ掛けるも良し 甘味のある味付けにして担担麺風にして食べるも良し ようは焼き魚の美味しい出汁を楽しめる料理です
作り方
- 1
冷めた鰯 そのまま食べても美味しくない
-
- 2
ﾋｬｯﾊｰ 解体してやったぜ
-
- 3
薬味 キュウリ 意外を全部ボウルに入れて 神の機械！スティックミキサーで粉砕だ
-
- 4
ブーンブーン 味をみながら調整してください
-
- 5
小骨が上手く引っかかって口触りはマロヤカになります
-
- 6
胡瓜をスライサーでカットして薬味類をあしらって出来上がり
-
コツ・ポイント
コツとかポイントは無いです 好みでみりんを入れたりとかしてください 今回は鰯で作りましたがどんな魚でもいけるんじゃないでしょうかね・・・氷を浮かべたりしてご飯にブッカケテたべると夏場を乗り切れるかと思います
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