しし唐の焼きびたし
ralshu @cook_40092079
ひんやり、あっさり、お出汁じゅわ～。
お手軽な夏野菜の焼びたし。
このレシピの生い立ち
暑い夏の台所では、手間なし簡単が嬉しい(笑)
さっぱり食べられるノンオイル＆甘みなしの焼きびたしです。
しし唐の焼きびたし
ひんやり、あっさり、お出汁じゅわ～。
お手軽な夏野菜の焼びたし。
このレシピの生い立ち
暑い夏の台所では、手間なし簡単が嬉しい(笑)
さっぱり食べられるノンオイル＆甘みなしの焼きびたしです。
アプリでひらく作り方
- 1
しし唐を洗い、へたを切り落とす。
- 2
アルミホイルにしし唐を重ならないように並べ、トースターで焼く。
1500wで10分位。 - 3
←表面がところどころ黒く焼けるか、全体的にしおしおになるくらい。
- 4
白だし、水、生姜を器に入れて混ぜる。
- 5
焼けたしし唐を４に漬け込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やす。
- 6
-
- 7
←倍量。タッパーのまま冷蔵庫でひやし、そのまま食卓に出しても(^^)
- 8
ミツカンの10倍濃縮の白だしを使いました。別の白だしを使う方は水の分量調節してください。
コツ・ポイント
４や器に盛る際に鰹節入れると風味が上がりますが食感が気になったので、シンプルに。
野菜に合わせて焼き方を変えれば、オクラ、ピーマン等も美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20041780
