カレーじゃが餅
コストコ通コス子 @cook_40108039
コストコのクリーミーマッシュポテト（乾燥マッシュポテト）を使って作る、カレーじゃが餅です。外側はカリッ、中はモチモチ！
このレシピの生い立ち
北海道の郷土料理「芋餅」を真似て、乾燥マッシュポテトを使って作ってみました。乾燥マッシュポテトのおかげで簡単にできちゃいます！アレンジとして、生地にカレー粉を練り込み、中にチーズを入れてみました。
カレーじゃが餅
コストコのクリーミーマッシュポテト（乾燥マッシュポテト）を使って作る、カレーじゃが餅です。外側はカリッ、中はモチモチ！
このレシピの生い立ち
北海道の郷土料理「芋餅」を真似て、乾燥マッシュポテトを使って作ってみました。乾燥マッシュポテトのおかげで簡単にできちゃいます！アレンジとして、生地にカレー粉を練り込み、中にチーズを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥マッシュポテトと溶かしバター、牛乳、片栗粉、塩、カレー粉を、一つのボールに一緒に入れてよく混ぜる。
- 2
牛乳は少しずつ入れて、耳たぶ位の硬さになるまで調整してください。
- 3
好きな大きさにまるめて餅状に整形し、中心にスライスチーズを入れる。私はピンポン玉大の大きさにしました。
- 4
薄く油を引いたフライパンに、餅の表面を軽く押し付けるようにして焼き目を付ける。両面がカリッとしてきたらお皿に盛って完成！
コツ・ポイント
・特にありません。分量も結構適当でも美味しくなります。硬さはお好みで調整してください。カレー粉は生地に色が付く程度で充分です。
・チーズを入れる際、しっかり表面を餅で覆ってください。焼いている途中でチーズが溶け出る恐れがあります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20041830
